Verantwoordellijk bakkerij

Vast contract

Machelen

Medior

Word onze nieuwe bakkerijmanager en draag bij aan het succes van onze winkel!

Ben je gepassioneerd door bakken en het bereiden van verse, smakelijke producten? Dan is de functie van bakkerijmanager bij ons de perfecte uitdaging voor jou!

Als bakkerijmanager speel je een sleutelrol in de beleving van onze klanten in de winkel. Je zorgt niet alleen voor de kwaliteit van de producten, maar ook voor de organisatie van het team en het soepel verlopen van de dagelijkse operaties. Met jouw leiderschap, motivatie en voorbeeldfunctie draag je bij aan een uitstekende service en een prettige winkelervaring voor elke klant.

Uw verantwoordelijkheden

Als Verantwoordelijke bakkerijrapporteer je aan de Store Manager en ben je een onmisbare schakel in onze winkel. Je takenpakket is breed en afwisselend :

Je bent verantwoordelijk voor de algemene uitstraling en presentatie van je afdeling. Je zorgt voor de correcte uitvoering en naleving van de seizoensplanogrammen & je bepaalt de aanvullingsgraad van de rekken en creëert aantrekkelijke en commerciële presentaties.
Je staat in voor het plaatsen en opvolgen van bestellingen en pre-orders bij de verschillende leveranciers.In samenwerking met de andere verantwoordelijken werk je commerciële plannen uit en waak je over een vlotte bevoorrading van de rekken en de naleving ervan, zowel binnen je eigen afdeling als in de winkel in het algemeen.
Je organiseert de dagelijkse werking van de bakkerij en stelt de juiste prioriteiten, onder andere voor de productie: bakken, garneren, afwerken, enzovoort. Je begeleidt en traint teamleden zodat ze efficiënt samenwerken en elkaar ondersteunen waar nodig.
Je volgt de feedback van klanten op en zorgt ervoor dat eventuele problemen snel en professioneel worden opgelost. Je behandelt klachten, stelt oplossingen voor en voert indien nodig actieplannen uit, eventueel in samenwerking met de gerant.
Je bewaak de voorraadniveaus en de bijhorende kosten van je afdeling om afwijkingen, inefficiënties en mogelijke verliezen tijdig te detecteren. Je bepaalt verkoopdoelstellingen en analyseert verkoopcijfers om gerichte en rendabele commerciële beslissingen te nemen.
Je garant voor een onberispelijke klantenservice: je informeert klanten, behandelt bestellingen en beheert klachten. Je ontvangt ook vertegenwoordigers en beslist in overleg met de directie welke artikelen verder worden opgenomen of uitgewerkt.

Afhankelijk van de specifieke winkelbehoeften en de veranderende commerciële doelstellingen kunnen de verantwoordelijkheden en taken uitbreiden, om in te spelen op nieuwe situaties of marktvereisten.

Uw profiel

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en gemotiveerde allround medewerker die voldoet aan de volgende kwalificaties en competenties:

U heeft eerdere ervaring in de bakkerij/patisserie of een passie voor patisserie.
U bent klantgericht, dynamisch en positief.
U heeft het vermogen om een team te leiden: medewerkers motiveren, begeleiden en verantwoordelijkheden toevertrouwen.
U heeft een sterk organisatorisch vermogen en weet prioriteiten te stellen.
U werkt nauwkeurig, zelfstandig en betrouwbaar.
U heeft een goede kennis van het Nederlands en een goede beheersing van het Frans.